骨粗しょう症　カルシウムだけでは不十分　ヾ(oﾟｘﾟo)ﾉ

沖縄おじー

2016年02月23日 15:40

【琉球新報】2011.12.13
カルシウム摂取だけでは不十分
骨折の危険因子　栄養バランス考えて

骨粗しょう症で骨密度が低い人ほど骨折の危険性は高くなるが、それに関係なく骨折の危険因子として注目されるのが骨の質だ。特に糖尿病など生活習慣病のある人は、骨密度が十分に高くても骨折しやすいので注意が必要だ。
全国で１千万人以上いるとみられる骨粗しょう症患者。予防と治療両面でカルシウム摂取が大切だが、それだけでは不十分のようだ。
この病気について長年研究している東京慈恵会医科大学整形外科の斉藤 充・准教授は、次のように指摘する。
「骨を鉄筋コンクリートに例えると分かりやすいのです。骨の50%はカルシウムで、残り50%はコラーゲンで構成されています。コラーゲンは繊維状のたんぱく質で鉄筋の役割を果たし、カルシウムはコンクリートなのです。」
健康な骨はコラーゲンがアミノ酸と結合し、しなやかで折れにくい状態が保たれている。ところが悪いアミノ酸が結合するともろくなるという。
「糖尿病による糖の代謝異常や、ホモシステインというアミノ酸の一種がコラーゲンに結びつくと、鉄筋が錆びたような状態になるのです。」
その結果、骨折しやすくなる。斎藤准教授はこれまでの研究で、骨密度が高くても骨質が悪いと、骨折リスクは健康な人の1・５倍になるというデータを得ている。
「骨粗しょう症の予防には骨量を増やすことも大切ですが、それだけでなく、骨質を保つ食生活を心掛けるといいでしょう。」
それには「ホモシステインの代謝に必要なビタミンB12を多く含むサンマ、鳥肉のささみ、マグロの赤身などのほか、葉酸を多く含むニンニクやブロッコリーを積極的に取るといい。
斎藤准教授は「若い人でも食生活がファーストフードに偏ったり、ダイエットで栄養バランスが悪くなったりしていると骨の老化が進行しやすいので、十分に注意を」とアドバイスしている。

※アミノ酸は500種類あるといわれています。その中で人間に必要なアミノ酸は20種類。
　　ホモシステインは人間の体には不必要なアミノ酸です。

　  





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